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云南傣族白发少

1998-11-03 来源:生活时报  我有话说

据新华社昆明11月2日电漫步于云南省西双版纳傣族自治州的乡间街头,很多外来者都会惊奇地发现,傣族六七十岁的老者很少有白发苍苍的,更难得见到所谓的“少白头”。

本地傣族人认为,这与傣族的洗头方法和饮食有关系。傣族洗头很讲究,头发用皂角去污后,还得放进已经发酵几天的淘米水中浸泡一会,然后才用清水仔细冲净。即使现在各种“二合一”的洗发水充斥西双版纳大小商店,但傣族妇女仍爱用淘米水浸泡头发。

傣族人喜欢用各种山珍野菜做出酸、辣、香、脆的菜肴,如长在澜沧江里的藻类青苔。据分析,青苔富含蛋白质。傣族爱吃凉菜,这些凉菜大多用生菜做成,较多地保留了菜中的各种维生素。

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